Запиши се за Мастър Клас – “Вкусът на Добруджа”
В него, ще имаш възможност да опиташ специалното меню, изготвено от Иво Димитров и Иво Петров, шеф готвачи към Българска Асоциация на професионалните готвачи.
Освен това, ще видиш отблизо професионални, кулинарни техники, с които да впечатлиш близките си у дома.
Ето и пълното меню:
- Предястия:
- Ризото от лимец с пресни зеленчуци, карамелизирани орехи и кайсии
- Грилован качамак с крокети от дунавски сом и лешници, крем от пащърнак с шафран, пресен черен трюфел и сос от хайвер
- Основни:
- Стек от целина, поднесен с крем от ментов грах, чипс от чесън, картофен крокет и сос от червена капия.
- Филе от бяла дунавска риба, с цветен набор от пресни зеленчуци, крем от пащърнак с червено цвекло и сос от левурда
- Десерт:
- Канелони от точени кори, с крем от българско козе сирене и кайсии, поднесени хрупкави трохи от орехи, овесени ядки и петмез.
Записването става чрез попълване на регистрационната форма и заплащането на входната такса от 70лв.